как манты только конвертиком

 

 

 

 

Многим известно, что манты следует делать из рубленного мяса, и желательно мяса баранины - это традиционно. Но, мы не узбеки, да и желудки у нас не такие крепкие, ибо баранину сложно переваривать, знаю по себе.И получаем такой, вот, конвертик. Соединяем манты конвертиком, а затем попарно соединяем углы. Выкладываем на ярусы мантоварки, предварительно смочив донышко каждой штучки в растительном масле. В пленке делаем дырочки, чтобы пар свободно поднимался. В середину квадрата выкладываем столовую ложку фарша ( можно добавить небольшой кусочек сливочного масла), края скрепить конвертиком, слепляя швы. Решетку пароварки смазываем маслом, чтобы манты не прилипли, варим 20-25 минут. Я делаю либо квадратные манты, когда на квадрат теста кладу начинку и закрываю уголки и защипываю, получается такой конвертик с крестиком. Либо в виде мешочков таких, но это сложнее и теста больше, и "узел" сверху не пропаривается. Правильные манты. Традиционный рецепт мант с фото. Оценка: 5 (100) Голосов: 1. До чего же изобретательный народ в Китае.Посмотрите, получился квадрат или конвертик. Теперь все стороны нужно плотно защепить. Гoтoвить пoстныe манты сoвeршeннo нe слoжнo.

Тeстo замeшиваeтся самoe прoстoe, в начинку мoжнo класть абсoлютнo любыe oвoщи.Тeпeрь бeрeм бoкoвыe стoрoны и защипываeм их кoнвeртикoм пoлучаeм кoнвeртик с oткрытoй сeрeдинкoй. Сами манты лепить проще пельменей такими конвертиками и скреплять как и пельмени. Начинку заворачивать как в конверт. Правда я еще кроме лука добавлял щепотку тертого , корневого сельдерея и имбиря. Что такое манты? Манты или манту традиционное блюдо практически для всех тюркских народов. Слово " манты" заимствовано с китайского и означает "начиненная голова".Но это непременно приготовленный на пару конвертик из тонкого теста с сочной начинкой. Иногда манты даже обжаривают. Но самые правильные манты приготовленные в специальной мантоварке. Также готовят манты в пароварке, манты в мультиварке, так что ответ на вопрос как готовить манты может быть различным. Как украшать и подавать манты. Вы должны четко соблюдать инструкцию приготовления, только в этом случае у вас будут получаться традиционные манты. После того, как вы соорудите конвертики с мантами Пельмень и его родственники из семейства пельменевых, или пельменных.

Сколько мяса в пельмень ни затолкай - он всё равно останется пельменем. Так же и с позами. Одно это и то же - что манты, что позы 6) Зажимаем тщательно и аккуратно противоположные углы ромба: сначала вдоль, а после поперек, должны получиться небольшие конвертики. 7) После того, как слепили нужное количество мантов, переходим непосредственно к приготовлению. Готовятся манты на пару в Я всегда готовлю тесто с утра, а манты готовлю вечером. Налейте в миску очень холодную, практически ледяную воду, посолите, перемешайте.Соедините середину противоположных сторон дисков из теста. скрепите оставшиеся края манта конвертом сначала с одной стороны. Я принимала гостей в своем доме, готовила манты, и лепить их мне помогали три мои подруги.

В итоге в нашей мантоварке оказалось четыре вида мантов!Способ 3 — «Восьмерка» Все то же самое, что и в способе «конвертик», но на последнем этапе соединяете другие пары углов. «Манты — это большие пельмени приготовленные на пару», — так я думал с раннего детства и до тех пор, пока не побывал в гостях у одного своего школьного приятеля и не попробовал совсем другие манты. Еще по теме: Mantia балканские манты. Манты готовятся относительно долго, поэтому будьте готовы беспрестанно отгонять от пароварки вдруг зашедших на кухню родных. Но это того стоит». РЕЦЕПТ МАНТОВ. Согласно традиции, готовые манты, как и грузинские хинкали, едят руками. Только это следует делать очень осторожно. Дело в том, что внутри каждого конвертика с мясом находится довольно много бульона. Уголки получившегося конвертика соединяем с двух сторон, как на картинке. Мантышницу (или пароварку) обильно смазываем растительным маслом и выкладываем в нее наши манты.И не забудьте самое главное - едят манты ТОЛЬКО РУКАМИ! Все знают, что настоящие манты это баранина, любовно порезанная ручками на маленькие кусочки с курдючным жиром. А что делать, если рядом нет ни баранины, ни курдюка? Или, например, кто то не любит баранину? Способы лепки мант, фото которых Вы увидите ниже, считаются основными: 1) Конвертиком: раскатываем тесто, разрезаем его на квадратики (можно раскатывать по одному), залепляем конвертом, затем собираем края Согласно традиции, готовые манты, как и грузинские хинкали, едят руками. Только это следует делать очень осторожно. Дело в том, что внутри каждого конвертика с мясом находится довольно много бульона. Лука в манты традиционно добавляют в половину от веса мяса. А в моем случае, без добавления курдючного жира, лук еще и поможет сделать фарш сочнее. получившийся конвертик двумя движениями превращаем в лодочку Манты с мясом и тыквой. Пошаговый фото рецепт: Как лепить красивые манты: Чтобы захотелось хорошо покушать надо сначала научиться их правильно лепить. Есть общие правила, которые касаются приготовления этого блюда. Такие манты называют ленивыми. Многие не знают, и стараются найти, как выглядит тесто на манты, фото рецепти как его приготовить.Можно сделать их в виде розочек, конвертиков, треугольников. Соединяем 2 противоположных угла теста над мясом, также поступаем и с 2 другими углами. Затем защипываем края теста. У меня получились манты конвертиком. теперь поговорим о размере-размер манты зависит от размера раскатоного кусочка теста (примерно 10-15 см). манты по определению больше ,чем пельмени,но готовить гиганты на пол кастрюли, тоже не стоит. манты можно лепить 2 способами. 1.лепим конвертиком. Правильные манты имеют форму четырехугольников, вылепленных в виде старинных конвертов, ноПо сей день, уйгурские повара считаются самыми хорошими специалистами в приготовлении этих замечательных паровых конвертиков, но мы решили их "переплюнуть". Получается квадратный конвертик, края которого тоже необходимо плотно защипать. Ни малейшего намека нам дырочки не допускается, иначе вытечет весь сок. Обычай лепить манты «конвертиками» возник в Узбекистане. Если вы научитесь правильно готовить манты — как в Азии, у вас не будет проблемы, что приготовить к праздничному столу, поэтому пользуйтесь рецептами с нашего сайта. Противоположные углы квадратов соединить, слепить в виде конвертика, затем защипать попарно уголки получившегося конвертика. Готовые манты должны иметь продолговато-овальную форму. Манты. Тесто: просеянную муку залить кипятком и замесить достаточно крутое тесто Завернуть в целлофановый мешок, чтобы не былоВ каждую лепешку положить 1 ч. ложку фарша, влить 1 ч. ложку оливкового масла или растительное сало и защи-пить края конвертиком. Сложить мант в конвертик с дырочками. Сначала слепить в середине два противоположных края лепёшки, потом серединки свободных краёв прилепить туда же, а оставшиеся петли скрепить между собой. Перед тем как манты отправить в кастрюлю, их боковые поверхности тоже нужно смазать маслом. Вот тут и понадобится пиала с растительным жиром. Обмакните манту и ставьте в пароварку. Выложить фарш в середину раскатанного круга (60-65 гр), защипить противоположные стороны. Затем сделать конвертик. Концы у конвертика защипить. Так вылепить все манты. У меня получилось 14 шт. 8. На раскатанные лепешки уложить ложкой начинку. 9. Слепить манты.Для этого соединить края конвертиком,слепить их и соединить каждые два"хвостика" вместе. 10. Круги мантоварки смазать растительным маслом и уложить на них манты После закрепите уголки теста друг с другом (изделие должно выглядеть, как конвертик). После скрепите манты с двух оставшихся краев. Дно пароварки смажьте сливочным маслом, выложите на него изделия и варите 45-50 минут. Проще всего лепить манты мешочками, конвертиками и пирожками, но при желании это можно превратить в шедевр - попробовать слепить розочки, лодочки, сундучки и многое-многое другое. Манты: как готовить. Готовят блюдо с разнообразными начинками, в том числе постными, поэтому калорийность манты могут иметь самую разную. Наиболее сытные манты из свинины и баранины, наименее калорийная начинка грибная и овощная. Манты это шикарное блюдо с богатым и насыщенным вкусом, с магическим запахом восточных пряностей. Это сочнейшая мясная начинка, завернутая в оригинальный конвертик из тонкого теста, приготовленная на пару. Если вы любите сочные, ароматные, вкусные манты, тогда Вам следует уделить внимание на этот несложный рецепт приготовления с фото. Вашему вниманию представлены 9 способов как красиво лепить манты. Нам еще мантами в мантышницу попасть надо Итак, накладываем в раскатанные пластинки фарш 1ст.л на пластинку, сверху кладем кусочек думбы (думба пропитает потом фарш ароматным жирком) и заворачиваем сначала конвертиком, затем склеиваем уши. Слово манты заимствовано с китайского и означает начиненная голова . Правда, в каждом регионе существуют свое название, а также традиции приготовления и употребления этого блюда. Но это непременно приготовленный на пару конвертик из тонкого теста с сочной Манты, манту — традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи («манду» (кор. ?, ?), Татарстана, Башкортостана, Крыма, Киргизии, Казахстана и в Китае состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте Как приготовить манты в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото. Манты паровые пельмени, считаются блюдом Средней Азии, тогда как туда они пришли из Китая. Да и само название очень напоминает китайское «маньтоу». Лепить манты надо правильно, чтобы они на украинские галушки небыли похожими. Для этого есть несколько способов: конвертиком, косичкой, в виде пучка, собранного на макушечке и розочкой. Можно ли заморозить манты, как полуфабрикат? Не всегда хватает времени когда зовешь гостейОК 02.10.2010 | 18-51. Спасибо, наконец-то я научилась их красиво заворачивать А то раньше, кроме, как конвертики у меня ничего не выходило Обычай лепить манты «конвертиками» возник в Узбекистане. Манты подают на стол сразу после окончания процесса приготовления, поскольку, остывшие и повторно разогретые, они уже не будут так вкусны. Традиционные манты готовят на основе бездрожжевого теста. Однако побродив по просторам Интернета можно найти и пышный, дрожжевой вариант.Края заготовок слепляем конвертиком, а потом соединяем попарно. Нет, друзья мои, манты не нуждаются в прочных швах, как на варениках! Ибо манты - это манты! две вещи для приготовления мант необходимы категорично!!!! ( если их нет,то лучше манты не делать).1.лепим конвертиком. Как лепить манты красиво. Специи и соусы для мант. Манты рецепт приготовления видео. Вкусные, сочные манты в прозрачнойНа первом этапе у вас должны получиться небольшие конвертики, затем края открытых сегментов прижимаются друг к другу (как показано на фото).

Свежие записи:



Copyrights ©